这个问题看似简单，实则需要细致剖析。因为“期货夜盘”并非单一交易所的专利，而是多个交易所陆续推出的交易机制。它指的是在夜间进行的期货交易，延长了交易时间，提供了更广泛的交易机会，也增加了市场波动性和风险。 要准确回答这个问题，需要明确哪些期货品种、哪些交易所在进行夜盘交易，以及夜盘交易的起始时间和先后顺序。将对此进行详细阐述。

中国期货夜盘的开端及发展

中国期货市场的夜盘交易并非一蹴而就，而是经历了逐步探索和发展的过程。最早进行夜盘交易的并非某一个特定交易所，而是多个交易所几乎同时开始尝试，但品种和规模有所不同。起初，夜盘交易的推出主要基于市场需求，为了满足国际接轨的需求，以及给国内投资者提供更灵活的交易时间。这使得原本仅限于白天交易的期货市场，延伸至夜间，大大增加了交易的活跃度和流动性。 在初期，夜盘交易品种相对较少，交易量也相对较低，主要集中在一些流动性较好、国际化程度较高的品种上。随着市场的不断成熟和完善，夜盘交易品种逐渐增多，交易量也持续增长，对整个期货市场的发展起到了重要的推动作用。

上海期货交易所(SHFE)的夜盘交易

上海期货交易所是国内重要的期货交易所之一，其夜盘交易在国内期货市场中占据显著地位。上海期货交易所推出的夜盘交易品种涵盖了多个领域，例如金属（黄金、白银、铜等）、能源（原油等）以及农产品等，这些品种的夜盘交易活跃度较高，成交量也相当可观。上海期货交易所的夜盘交易时间安排通常与国际市场接轨，这方便了国内投资者参与国际期货市场，也吸引了大量的国际投资者参与，提高了市场的国际化水平。 值得一提的是，上海期货交易所对夜盘交易的监管也相对严格，以确保市场运行的公平、公正和透明。

大连商品交易所(DCE)的夜盘交易

大连商品交易所也是中国重要的期货交易所之一，其夜盘交易主要集中在农产品和能源等品种。大连商品交易所的夜盘交易也为投资者提供了更广泛的交易机会，并增加了市场流动性。与上海期货交易所类似，大连商品交易所的夜盘交易时间也考虑了国际市场的情况，方便了国际投资者参与交易。 大连商品交易所的夜盘交易品种的推出也体现了交易所对市场需求的积极响应，并为投资者提供了更丰富的选择。相对来说，大连商品交易所的夜盘交易品种数量可能比上海期货交易所略少，但其交易量也相当可观。

郑州商品交易所(CZCE)的夜盘交易

郑州商品交易所主要集中在农产品期货交易，其夜盘交易的推出也为农产品期货市场注入了新的活力。郑州商品交易所的夜盘交易时间安排也考虑了国际市场及国内农产品贸易的实际情况。 由于农产品期货的特殊性，郑州商品交易所的夜盘交易在一定程度上也帮助稳定了农产品价格，对农业生产和市场发展起到了积极作用。 值得注意的是，不同交易所的夜盘交易时间可能略有差异，投资者需要关注各个交易所的具体公告。

其他交易所及夜盘交易的未来发展

除了以上三个交易所，中国还有其他一些期货交易所也陆续开展了夜盘交易，但规模相对较小。随着中国期货市场的不断发展和成熟，未来会有更多交易所推出更丰富的夜盘交易品种，交易时间也会更加灵活，满足市场日益增长的需求。 夜盘交易的持续发展，不仅能提升市场效率、增强市场流动性以及国际竞争力，也对中国期货市场建设和完善起着重要作用。 未来，夜盘交易可能还会与其他金融市场产品进行联动，进一步丰富市场产品体系，提升市场的整体功能。

总而言之，没有单一的交易所可以冠以“期货夜盘的开始者”的称号。上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所等多个交易所都在不同时间推出过夜盘交易，它们共同推动了中国期货市场的夜盘交易发展，为投资者提供了更灵活、更丰富的交易机会。 未来，随着中国期货市场朝着更加国际化、市场化、规范化的方向发展，夜盘交易将会扮演越来越重要的角色，并为我国经济发展和金融稳定做出更大贡献。 投资者需要密切关注各个交易所的公告，了解最新的交易规则和品种信息，以规避风险，获得更好的投资回报。